Cómo tu cuerpo reconstruye el alimento
Alineada a MS-LS1-7, de los Estándares de Ciencias de Próxima Generación (NGSS).
Qué enseña esta lección
Cuando un organismo come, las reacciones químicas separan las moléculas del alimento y reorganizan los átomos en nuevas moléculas. Algunas de estas nuevas moléculas construyen y reparan el cuerpo, mientras que otras se descomponen aún más para liberar energía almacenada.
Ejemplos resueltos
Ejemplo 1
El almidón de una rebanada de pan se descompone en azúcar durante la digestión; dentro de tus células, ese azúcar reacciona con el oxígeno y sus átomos se reorganizan, liberando energía para mover tus músculos y desprendiendo dióxido de carbono que exhalas.
Ejemplo 2
La respiración celular es más o menos lo inverso de la fotosíntesis: azúcar más oxígeno se convierte en dióxido de carbono, agua y energía.
Ejemplo 3
Tu cuerpo también puede liberar energía sin oxígeno por poco tiempo. Por eso arden los músculos de un velocista — se acumula ácido láctico cuando el oxígeno no llega a tiempo.
Preguntas de práctica
- Mastica despacio una galleta sin sabor y nota cómo empieza a saber dulce a medida que el almidón se convierte en azúcar.
- Dibuja un modelo que muestre cómo los átomos del alimento se reorganizan en nuevas moléculas para construir el cuerpo y liberar energía.
- Explica, usando la idea de átomos reorganizados, por qué exhalas dióxido de carbono después de usar la energía del alimento.
Mira la lección
Esta lección tiene video en español: el mismo que abre el código QR del cuaderno impreso.
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